Chocolat blanc chaud

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Cet automne, j’ai découvert le chocolat blanc chaud ! Alors que je me trouvais dans un super café situé à deux pas de chez moi, j’ai été intriguée de lire sur la carte “chocolat blanc” parmi la liste des boissons chaudes proposées. Habituellement, je commandais leur chocolat chaud classique, mais étant une amatrice de chocolat blanc, j’ai voulu tester cette originale et alléchante proposition. Et je dois dire que je n’ai pas regretté cette infidélité, car ce chocolat blanc chaud est à se damner. Il est très épais et a exactement le même goût que la crème pâtissière. D’ailleurs il ressemble à s’y méprendre à de la crème pâtissière. Suite à ce coup de coeur, je me suis mise en tête de reproduire ce délicieux breuvage. J’avoue que ma tentative fut infructueuse. Je n’ai pas réussi à réaliser cette texture si épaisse et crémeuse. Alors je me suis finalement rabattue sur une version bien plus simple, rapide, et healthy, mais non moins gourmande. C’est celle que je vous propose de tester aujourd’hui !

Ma recette de chocolat blanc chaud

Ingrédients pour 1 personne :

• Une tasse de lait végétal d’amande (ou d’avoine)
• 35 grammes de chocolat blanc
• Option au choix : cannelle, vanille, matcha, ou eau de rose

Préparation :

1. Faire frémir le lait dans une casserole
2. Ajouter le chocolat blanc et l’option de votre choix (Une petite cuillère de cannelle en poudre, de matcha, d’extrait de vanille, ou d’eau de rose alimentaire)
3. Bien mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Pour obtenir plus de mousse, utiliser un fouet ou un mixeur.
4. Servir dans un joli mug et savourer ce délicieux chocolat blanc 🤍

Et voilà, j’espère que cette recette ravira vos papilles. Comme vous pouvez le constater, celle-ci est d’une grande simplicité : 2 ingrédients suffisent pour la préparer, et sa réalisation ne prend pas plus de 5 minutes. Un vrai jeu d’enfant, qui charmera petits et grands ! Même ceux ayant un ventre sensible, grâce au remplacement du lait de vache (riche en lactose et en caséine) par du lait végétal.

Note : Attention, pour les intolérants et allergiques aux produits laitiers, il faudra veiller à choisir un chocolat blanc vegan 🙂