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Cet automne, j’ai dĂ©couvert le chocolat blanc chaud ! Alors que je me trouvais dans un super cafĂ© situĂ© Ă deux pas de chez moi, j’ai Ă©tĂ© intriguĂ©e de lire sur la carte “chocolat blanc” parmi la liste des boissons chaudes proposĂ©es. Habituellement, je commandais leur chocolat chaud classique, mais Ă©tant une amatrice de chocolat blanc, j’ai voulu tester cette originale et allĂ©chante proposition. Et je dois dire que je n’ai pas regrettĂ© cette infidĂ©litĂ©, car ce chocolat blanc chaud est Ă se damner. Il est trĂšs Ă©pais et a exactement le mĂȘme goĂ»t que la crĂšme pĂątissiĂšre. D’ailleurs il ressemble Ă s’y mĂ©prendre Ă de la crĂšme pĂątissiĂšre. Suite Ă ce coup de coeur, je me suis mise en tĂȘte de reproduire ce dĂ©licieux breuvage. J’avoue que ma tentative fut infructueuse. Je n’ai pas rĂ©ussi Ă rĂ©aliser cette texture si Ă©paisse et crĂ©meuse. Alors je me suis finalement rabattue sur une version bien plus simple, rapide, et healthy, mais non moins gourmande. C’est celle que je vous propose de tester aujourd’hui !
Ma recette de chocolat blanc chaud
Ingrédients pour 1 personne :
- Une tasse de lait vĂ©gĂ©tal d’amande (ou d’avoine)
- 35 grammes de chocolat blanc
- Option au choix : cannelle, vanille, matcha, ou eau de rose
Préparation :
- Faire frémir le lait dans une casserole
- Ajouter le chocolat blanc et l’option de votre choix (Une petite cuillĂšre de cannelle en poudre, de matcha, d’extrait de vanille, ou d’eau de rose alimentaire)
- Bien mĂ©langer jusqu’Ă ce que le chocolat soit complĂštement fondu. Pour obtenir plus de mousse, utiliser un fouet ou un mixeur.
- Servir dans un joli mug et savourer ce dĂ©licieux chocolat blanc đ€
Et voilĂ , j’espĂšre que cette recette ravira vos papilles. Comme vous pouvez le constater, celle-ci est d’une grande simplicitĂ© : 2 ingrĂ©dients suffisent pour la prĂ©parer, et sa rĂ©alisation ne prend pas plus de 5 minutes. Un vrai jeu d’enfant, qui charmera petits et grands ! MĂȘme ceux ayant un ventre sensible, grĂące au remplacement du lait de vache (riche en lactose et en casĂ©ine) par du lait vĂ©gĂ©tal.
Note : Attention, pour les intolĂ©rants et allergiques aux produits laitiers, il faudra veiller Ă choisir un chocolat blanc vegan đ

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